Name: Brokoli Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram brokoli; 2 adet patates; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 dal taze soğan; 2 diş sarımsak; 5 su bardağı sıcak tavuk suyu; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Brokolinin bir de bu halini deneyin. Brokoli çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar alalım.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

500 gram brokoli
2 adet patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.