Gönülleri Fethedecek:

Kişnişli Köfte Tarifi

04 Ağustos 2019

Tarif Defterime
Ekle

Köfte severler için farklı bir alternatif olacak tarifimiz ile tanışın. Kişnişli köfte tarifi ile yanında pilav vaya makarna ile akşam yemeklerine farklı bir alternatif hazırlayacaksınız. Baharatlar ile mutfağınıza enfes kokular ile yaymak için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kişnişli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500gramorta yağlı kıyma
2yemek kaşığıgaleta unu
1adet küçük boysoğan
4dişsarımsak
1tatlı kaşığıkaya tuzu
1/4demetmaydanoz
1/2çay kaşığıtoz kişniş
1çay kaşığı (silme)toz kimyon
1çimdiktoz karabiber
1çay kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıacı biber salçası

Kişnişli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kıyma orta yağlı olmalı. Köfteler pişince ufalacağından bunu hesap edip şekillendirmelisiniz.

Kişnişli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Maydanozları yıkayın. Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyun birkaç parçaya bölün.
Üçünü rondodan geçirin. Üzerine salçaları ekleyip iyice harmanlanana kadar tekrar rondodan geçirin.
Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine rondo kasesindeki karışımı ve diğer malzemeleri ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı piştiğinde olmasını istediğiniz ebattan yaklaşık 2 katı büyüklüğünde şekillendirin.
Teflon tavayı yağ koymadan kızdırın ve köfteleri üzerine koyun. Sık sık çevirerek pişirin.
Altı ve üstü piştikten sonra orta ateşte içinin pişmesi için tekrar sık sık çevirerek pişirin. Afiyet olsun.