Kişnişli Köfte Tarifi
Kişnişli Köfte Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Köfte severler için farklı bir alternatif olacak tarifimiz ile tanışın. Kişnişli köfte tarifi ile yanında pilav vaya makarna ile akşam yemeklerine farklı bir alternatif hazırlayacaksınız. Baharatlar ile mutfağınıza enfes kokular ile yaymak için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kişnişli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramorta yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığıgaleta unu
- 1 adet küçük boysoğan
- 4 dişsarımsak
- 1 tatlı kaşığıkaya tuzu
- 1/4 demetmaydanoz
- 1/2 çay kaşığıtoz kişniş
- 1 çay kaşığı (silme)toz kimyon
- 1 çimdiktoz karabiber
- 1 çay kaşığıdomates salçası
- 1 çay kaşığıacı biber salçası
Kişnişli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Kıyma orta yağlı olmalı. Köfteler pişince ufalacağından bunu hesap edip şekillendirmelisiniz.
Kişnişli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Maydanozları yıkayın. Soğanın ve sarımsakların kabuğunu soyun birkaç parçaya bölün.
Üçünü rondodan geçirin. Üzerine salçaları ekleyip iyice harmanlanana kadar tekrar rondodan geçirin.
Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine rondo kasesindeki karışımı ve diğer malzemeleri ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymayı piştiğinde olmasını istediğiniz ebattan yaklaşık 2 katı büyüklüğünde şekillendirin.
Teflon tavayı yağ koymadan kızdırın ve köfteleri üzerine koyun. Sık sık çevirerek pişirin.
Altı ve üstü piştikten sonra orta ateşte içinin pişmesi için tekrar sık sık çevirerek pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar