Enfes çikolatalı keki ile damağınızda adeta bir şölen yaratacak bu çikolatalı keke bir şans vermelisiniz. Çikolatalı kek tarifi, özel günlerde sevdikleriniz için gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz bir alternatif olacak. Hazırlıklar için malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
8 kişilik
15 dakika
35 dakika
Keki yaptıktan sonra en az 1-2 saat dinlendirmek lezzeti ve yumuşaklığı arttırıcı bir etki edecektir. Daha akışkan bir sos istiyorsanız sosunuza un koymayabilirsiniz.
Daha farklı kalıplar kullanabilirsiniz.
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla sütü ve yağı ekliyoruz.
Bir süre daha çırpıpi unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
25 cm kelepçeli kalıba kullandık. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Keki fırına atınca sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı ve çikolata dışındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğunlaşacaktır.
Hafif kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Kekimiz pişerken sosumuz da bir miktar soğuyacaktır.
Kekimiz fırından çıkınca bir müddet ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip kürdanla delikler açalım.
Sos daha fazla içine geçsin isterseniz daha kalın bir malzeme (şiş gibi) ile delikler açabilirsiniz. Ilınan sosu kekin üzerine dökelim.
En az yarım saat bekleyip daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Yorumlar