Kırmızı soğan genelde balığın yanına çok yakışan, beyaz soğana göre daha şekerli bir soğandır. Ayrıca görsel olarak da çok şık bir soğan değil mi? Kırmızı soğan dolmasının içinde farklı olarak havuç ve kırmızı biber var. Ayrıca soğan fırında közlendiği için öyle güzel bir lezzet alıyor ki anlatamam.
Biber Dolması Kıskandı:
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi
04 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetorta boy kırmızı soğan
- 1/2adethavuç
- 1/2adetkırmızı biber
- 6tatlı kaşığıpirinç
- 1tatlı kaşığısalça
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığınane
- 1-2daldereotu
- 1-2dalmaydanoz
Kırmızı Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları başından kesip yine aynı şekilde tepesine koyup 200 derece fırında soğanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- İç harcı için tavla zarı şeklinde doğradığımız havuç ve biberi zeytinyağında soteliyoruz.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Yarım saat sıcak suda beklettiğimiz ve bol suda yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
- Baharatlarını, tuzunu ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğanlar pişince 2 halkası kalacak şekilde diğer soğanları çıkarıyoruz.
- O soğanları küçük küçük doğrayıp harcın içine koyuyoruz. Doğradığımız dereotu ve maydanozu da ekleyip karıştırıyoruz.
- İsterseniz harcın içine koymayıp başka şekilde de yiyebilirsiniz, aşırı lezzetli oluyor. Soğanları biraz tuzlayıp harcını dolduruyoruz. Yemeye hazır, afiyet olsun...
Yorumlar
0