Hazır Almaya Son:

Hamburger Ekmeği Tarifi


Hazır hamburger ekmeklerini asla bir daha kullanmak istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Hamburger ekmeği tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4su bardağıun
  • 1silme yemek kaşığıkuru maya
  • 1çay bardağısüt
  • 3/4su bardağısu(kontrollu kullanın)
  • 3adetyumurta
  • 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
  • 80gramtereyağı
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısüt
  • 1tatlı kaşığısusam

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 su bardağı unu bir karıştırma kabına alıp üzerine tuz ve toz şekerini koyun. Ortasını havuz şeklinde açın.
  2. Ortasına mayayı, sütü, suyu ve yumurtaları koyup yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
  3. Hamuru bu şekilde beş dakika dinlendirip oda sıcaklığındaki tereyağını parçalar halinde yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. (Yaklaşık 10 dakika kadar daha yoğuruyoruz)
  4. Tamamen toparlanmış, pürüzsüz görüntüde, yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
  5. Sıvı yağla yağlanmış genişçe bir kaba hamuru yayıp streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabında mayalandırıyoruz.
  6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 80-90 gramlık parçalara ayırıyoruz.
  7. Elimizde yuvarlayarak geniş aralıklarla yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
  8. Üzerini yapışmayacak şekilde güzelce kapatıp 1-2 saat mayalandırıyoruz.
  9. Mayalanan ekmeklere yumurta ve süt karışımından sürüp susam serpiştiriyoruz.
  10. 180 derecelik ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi39 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?