Hazır Almaya Son:

Hamburger Ekmeği Tarifi

04 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hazır hamburger ekmeklerini asla bir daha kullanmak istemeyeceğiniz enfes bir tarifimiz var! Hamburger ekmeği tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4su bardağıun
1silme yemek kaşığıkuru maya
1çay bardağısüt
3/4su bardağısu(kontrollu kullanın)
3adetyumurta
1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
80gramtereyağı
1yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığısüt
1tatlı kaşığısusam

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

4 su bardağı unu bir karıştırma kabına alıp üzerine tuz ve toz şekerini koyun. Ortasını havuz şeklinde açın.
Ortasına mayayı, sütü, suyu ve yumurtaları koyup yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
Hamuru bu şekilde beş dakika dinlendirip oda sıcaklığındaki tereyağını parçalar halinde yavaş yavaş ilave ediyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz. (Yaklaşık 10 dakika kadar daha yoğuruyoruz)
Tamamen toparlanmış, pürüzsüz görüntüde, yumuşak kıvamlı bir hamur olması gerekiyor.
Sıvı yağla yağlanmış genişçe bir kaba hamuru yayıp streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 2-3 saat buzdolabında mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp 80-90 gramlık parçalara ayırıyoruz.
Elimizde yuvarlayarak geniş aralıklarla yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Üzerini yapışmayacak şekilde güzelce kapatıp 1-2 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan ekmeklere yumurta ve süt karışımından sürüp susam serpiştiriyoruz.
180 derecelik ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!