Kimyonlu mantar çorbası tarifi, kremamsı dokusuyla hafif bir başlangıç olarak sofralarınıza konuk oluyor. Mantar ve kimyonun uyumu ağızlarda şölen yaratırken, sıcacık içimiyle içinizi ısıtacak bu çorbayı adım adım sizlerle paylaşıyoruz.
Yumuşak İçimli:
Kimyonlu Mantar Çorbası Tarifi
04 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kimyonlu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300grammantar(mantar kökü de kullanabilirsiniz)
- 4su bardağısıcak su
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1dişsarımsak
- 4adet küçük boymantar(en son kullanmak için)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1tutamkıyılmış maydanoz(servis ederken üzeri için)
Kimyonlu Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kimyonlu mantar çorbası için ilk olarak mantar kullanıyorsak, mantarları güzelce temizleyip küçük küçük doğruyoruz (ben bu tarifte daha önce ayırdığım mantar köklerini kullanacağım.)
- Tenceremize zeytinyağı ve tereyağını alıyoruz, mantar köklerini ve doğradığımız sarımsağı ekliyoruz. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte 5 dakika kavuruyoruz.
- Üzerine sıcak suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz ve 10 dakika pişiriyoruz. Sonra blenderdan geçiriyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu ekliyoruz, 2 dakika daha kaynatıyoruz.
- Kalan dört mantarı görseldeki gibi ince ince doğruyoruz ve çorbanın içine ilave ediyoruz.
- Son olarak 3 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Kimyonlu mantar çorba hazır! Afiyet olsun.
Kimyonlu Mantar Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kimyonlu Mantar Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0