Name: Fırında Köfte Sebze Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında köfte sebze yemeği tarifi, mis gibi kokusuyla akşam yemeği sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik yapımı ve yumuşacık köftesiyle gönülleri fetheden bu tarifin yapılışı sizlerle.

Serap KAVAKLI

EDİTOR

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Köfte Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Köfte Sebze Yemeği Köfte İçin:

300 gram kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet küçük boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon

Fırında Köfte Sebze Yemeği İçin:

1 adet büyük boy mor soğan
1 adet büyük boy patates
1 adet büyük boy havuç
1 adet domates
2 adet yeşil biber

Fırında Köfte Sebze Yemeği Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay bardağı sıcak su

Fırında Köfte Sebze Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında köfte sebze yemeği için öncelikle köfteyle başlıyoruz. Kıymayı geniş bir kaba alıyoruz, üzerine yumurtayı kırıyoruz, galeta ununu ekliyoruz, soğanı küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz, tuzunu ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Harçtan cevizden biraz büyük parçalar alıp köfte şeklini veriyoruz ve kenara alıyoruz.
Diğer malzemeler için patatesi ve havucu dilimliyoruz, mor soğanı, domatesi de yarım halka halinde kesiyoruz.
Borcama sırasıyla köfte, patates, domates, havuç ve mor soğan dilimlerini yerleştiriyoruz (bu şekilde iki sıra oluşuyor.) İkinci domatesi dörde bölüp borcamın ortasına görseldeki gibi yerleştiriyoruz ve üzerine ikiye böldüğümüz biberleri koyuyoruz. Sos için küçük bir kasede domates salçasını, tuzu, kırmızı toz biberi ve zeytinyağını karıştırıyoruz, sıcak suyu ekleyip açıyoruz ve bu sosu yemeğin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, önce üzeri kapalı 30 dakika, sonra üzerini açıp fazla kızartmadan ve suyunu çektirmeden yaklaşık 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Fırında köfte sebze hazır! Afiyet olsun.