Sarımsaklı patates mezesi (skordalia) tarifi, Yunan esintisi sofralarınıza getiriyor. Patates ve limonla hazırlanan bu ferah meze, enfes lezzeti ve pratik oluşuyla favoriniz olmaya hazır.
Yunan Mutfağından:
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Tarifi
04 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Tarifi İçin Malzemeler
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) İçin:
- 2adet orta boypatates
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 4dişrendelenmiş sarımsak
- 1yemek kaşığısirke
- 1adetlimonun suyu
- 1adetlimon rendesi
- 1,5çay kaşığıtuz
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Patatesleri Haşlamak İçin:
- 1,5litresu
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Üzeri İçin:
- 5-6adetkurutulmuş domates(küp küp doğranmış)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 3-4daltaze nane yaprakları
- 2yemek kaşığırendelenmiş eski kaşar peyniri
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sarımsaklı patates mezesi (skordalia) için öncelikle patatesleri haşlayalım ve sıcakken ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
- Ardından sarımsak, tuz, sirke, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyelim.
- Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek tamamen pürüzsüz olana kadar çekelim.
- Hazırladığımız karışımı servis tabağına eşit şekilde yayalım.
- Kurutulmuş domatesleri az miktarda zeytinyağında kısa süre çevirip mezenin üzerine gezdirelim.
- Son olarak nane ile süsleyelim ve servis etmeden hemen önce üzerine eski kaşar peyniri rendeleyelim. Sarımsaklı patates mezesi (skordalia) hazır! Afiyet olsun.
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Yanında Ne İyi Gider?
Sarımsaklı Patates Mezesi (Skordalia) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0