Mantar Sevmeyen Kalmasın:

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kestane mantarını sebzelerle buluşturup besin değerini yükseltmeye var mısınız? Taze yeşilliklerle de tadını üst seviyelere çıkaralım dedik, iyi ki de demişiz çünkü taze kekik ve kişnişin kokusu bizi mest etti

Birkaç aşaması var çok da basit değil yapımı itiraf ediyorum. Ama yerken iyi ki de yapmışım diyeceksiniz!

Biz kadınları mutfakta üşendirecek son yoktur bence, kolları sıvayıp lezzet patlaması bu salata için buyrun sizi şöyle alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkestane mantarı
  • 1adetorta boy kırmızı biber
  • 1adetorta boy yeşil biber
  • 1adetorta boy havuç
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağ
  • 8daldereotu
  • 6dalmaydanoz
  • 4daltaze kişniş
  • 4daltaze kekik
  • 1daltaze nane
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1adetlimon(sosu için)
  • 1çay kaşığıtuz(sosu için)

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkayıp, kuruttuğunuz ve irice doğradığınız mantarları kızdırdığınız bir tavaya alın ve hemen ardından zeytinyağı ekleyin, yüksek ateşte hafif sotelemeye başlayın.
  2. Ocağın altını orta ateşe getirip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tereyağın yarısını ekleyin ve bir taşım bu şekilde soyeleyin. (Bu sırada hafif tuz serpiştirin.) Pişince bir tabağa alın, dinlendirin.
  3. Aynı tavaya önce julyen doğradığınız havuçları ekleyin önlü arkalı hafif sotelenirken biberleri de ekleyin. (Sebzeleri eklediğiniz sırada sarımsakları da ekleyin ki sebzelere lezzeti geçsin.)
  4. Orta ateşte sebzeler sotelenirken kalan tereyağını da ekleyin bu şekilde daha da lezzetlenlenecektir.
  5. Yeşillikleri iyice yıkayıp, kurutun. İnce ince kıyın, servis edeceğiniz bir kaseye tüm malzemeleri alın ve limon suyu ekleyin. 10 dakika kadar tüm malzemelerin tadının birbirine geçmesi için bekletin.
  6. Mevsimine göre çeri domatesle de servis edebilirsiniz



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
triaevents
0takipçi137 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?