Mantar Sevmeyen Kalmasın:

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

14 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kestane mantarını sebzelerle buluşturup besin değerini yükseltmeye var mısınız? Taze yeşilliklerle de tadını üst seviyelere çıkaralım dedik, iyi ki de demişiz çünkü taze kekik ve kişnişin kokusu bizi mest etti

Birkaç aşaması var çok da basit değil yapımı itiraf ediyorum. Ama yerken iyi ki de yapmışım diyeceksiniz!

Biz kadınları mutfakta üşendirecek son yoktur bence, kolları sıvayıp lezzet patlaması bu salata için buyrun sizi şöyle alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

300gramkestane mantarı
1adetorta boy kırmızı biber
1adetorta boy yeşil biber
1adetorta boy havuç
2dişsarımsak
3yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağ
8daldereotu
6dalmaydanoz
4daltaze kişniş
4daltaze kekik
1daltaze nane
1çay kaşığıkarabiber
1adetlimon(sosu için)
1çay kaşığıtuz(sosu için)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kestane Mantarlı Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkayıp, kuruttuğunuz ve irice doğradığınız mantarları kızdırdığınız bir tavaya alın ve hemen ardından zeytinyağı ekleyin, yüksek ateşte hafif sotelemeye başlayın.
Ocağın altını orta ateşe getirip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tereyağın yarısını ekleyin ve bir taşım bu şekilde soyeleyin. (Bu sırada hafif tuz serpiştirin.) Pişince bir tabağa alın, dinlendirin.
Aynı tavaya önce julyen doğradığınız havuçları ekleyin önlü arkalı hafif sotelenirken biberleri de ekleyin. (Sebzeleri eklediğiniz sırada sarımsakları da ekleyin ki sebzelere lezzeti geçsin.)
Orta ateşte sebzeler sotelenirken kalan tereyağını da ekleyin bu şekilde daha da lezzetlenlenecektir.
Yeşillikleri iyice yıkayıp, kurutun. İnce ince kıyın, servis edeceğiniz bir kaseye tüm malzemeleri alın ve limon suyu ekleyin. 10 dakika kadar tüm malzemelerin tadının birbirine geçmesi için bekletin.
Mevsimine göre çeri domatesle de servis edebilirsiniz