Yusuf'un Tarifi:

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Tarifi

13 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kedi dili bisküvili borcam pastası, pratik yapımı ve iştah açan görsel sunumuyla davet sofralarına oldukça yakışır. Anne eli değmiş gibi enfes bir pasta için tarifin yapılışı sizlerle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

18 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası İçin:

1paketkedi dili bisküvi

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Islatmak İçin:

1su bardağıılık su
1yemek kaşığıgranül kahve
1tatlı kaşığıtoz şeker

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Kreması İçin:

1litresüt
1su bardağıtoz şeker
2yemek kaşığı (tepeleme)un
2yemek kaşığı (tepeleme)nişasta
1adetyumurta sarısı
200gramlabne(oda sıcaklığında)
1paketvanilya

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Üzeri İçin:

3yemek kaşığıkakao
18adetdraje

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Tarifinin Püf Noktası

Bisküvileri kahveli karışımın içinde 1 saniyeden fazla bekletmeyelim, aksi halde fazla yumuşar ve hamurlaşır. Hızlıca batırıp hemen çıkaralım. Labne peynirinin suyunu mutlaka süzelim ve o şekilde kremaya ekleyelim. Böylece kremamızın kıvamı cıvık olmaz, daha dolgun ve pürüzsüz olur. Drajeleri servis anında ekleyelim ki parlaklığını kaybetmesin ve daha şık bir sunum elde edelim.

Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kedi dili bisküvili borcam pastası için öncelikle tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını alalım. Sürekli karıştırarak, topaklanma olmamasına dikkat ederek koyulaşana kadar pişirelim. Krema kaynayıp göz göz olduğunda ocağın altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Krema ilk sıcaklığını attıktan, yani biraz ılıdıktan sonra içine labne peynirini ilave edelim. Mikser yardımıyla pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım.
Ayrı bir kapta kahve, su ve şekeri karıştıralım. Kedi dili bisküvilerini bu kahveli karışıma hızlıca batırıp çıkaralım, fazla bekletmeden yumuşamalarını sağlayalım. Ardından borcama yan yana ve boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
Üzerine hazırladığımız kremayı dökelim ve spatula yardımıyla her yerine eşit gelecek şekilde güzelce yayalım.
Tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve birkaç saat dinlenmeye bırakalım. Servis etmeden hemen önce üzerine kakaoyu eleyelim ve drajelerle süsleyerek hazır hale getirelim.
Kedi dili bisküvili borcam pastası hazır! Afiyet olsun.