Name: Tam Kıvamında Kabak Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet orta boy kabak; 2 adet havuç; 1 adet patates; 1 adet kuru soğan; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4-5 su bardağı su; 2-3 dal maydanoz yaprağı

Tam kıvamında kabak çorbası, ipeksi dokusu ve kabak aromasıyla kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik yapımı ve iç ısıtan lezzetiyle damaklarda iz bırakacak.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tam Kıvamında Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Tam Kıvamında Kabak Çorbası İçin:

3 adet orta boy kabak
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
4-5 su bardağı su

Tam Kıvamında Kabak Çorbası Süslemesi İçin:

2-3 dal maydanoz yaprağı

Tam Kıvamında Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında kabak çorbası için öncelikle bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayalım ve tencereye alalım. Üzerine suyu ve yağı ekleyelim.
Kısık ateşte, sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Tuz ve karabiberi ilave edelim.
Kıvamı koyu gelirse 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim.
Üzerine maydanoz yaprağı ekleyip servis edebilirsiniz. Tam kıvamında kabak çorbası hazır! Afiyet olsun.