Sütlü tatlıların en sevilenlerinden birini hazırlıyoruz. Az malzemesi, bol lezzetiyle bu tatlıyı evde hazırlamak çok kolay. Mutlaka kaydedip kazandibi tatlısını sevdiklerinizle paylaşın.
Evde Yapalım:
Kazandibi Tarifi
24 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5litresüt
- 1,5su bardağışeker
- 1su bardağıpirinç unu
- 3yemek kaşığı (silme)nişasta
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığı (silme)tereyağı
Karamelize kısmı için:
- 1parçatereyağı
- 3yemek kaşığıpudra şekeri
Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Isıya dayanaklı bir tepsiyi tereyağ ile yağlayıp üzerine pudra şekeri eleyin. Bir kenarda bekletin.
- Muhallebisi için vanilin ve tereyağı hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam olduğunda ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra vanilin ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika blenderdan geçirin. Bu şekilde daha güzel bir kıvam elde ediyoruz.
- Tepsiyi ocağın üstüne alın ve kısık ateşte pudra şekerinin yanarak karamelize olmasını sağlayın. Her yerini çevirerek yapın. Videodan detayları görebilirsiniz.
- Muhallebiden 3-4 kepçe tepsiye aktarıp karamelize kısımla nazikçe karıştırın. Kızarmış katman bu şekilde daha belirgin oluyor.
- Kalan muhallebiyi tepsiye aktarıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek ve rulo yaparak servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0