Ayva bol olduğu zaman büyüklerimiz bu kış ağır geçecek derler. Hadi gelin kış kapıya dayanmışken sıcacık bir ayva tatlısı yapalım. Üstelik kaymağı da bol olsun.
Kışın En Güzel Yanı:
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi
10 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet büyük boyayva
- 3adetelma
- 1adetçubuk tarçın
- 5adetkaranfil
- 1avuçnar
- 12fincanşeker
- 1çay kaşığıtoz tarçın
- 200gramkaymak
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Ayva sosu çok önemli jöleleşene kadar pişirilmeli.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayvaları iyice yıkayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Ortalarını oyuyoruz. Sert kısmını çıkaracağız. Kabuklarını ve ortada çıkan çekirdekleri atmıyoruz.
- Kalın tabanlı yayvan tencerenin içine ayvanın kabuklarını diziyoruz. Sonra çanak şeklindeki ayvalarımızı da üzerine koyuyoruz. Çekirdeklerini de serpiştiriyoruz.
- Her bir ayva çanağı için 2 fincana yakın şekeri ayvaların üzerine döküyoruz. Çubuk tarçın, karanfil, 1 avuç nar ve 2 bardak suyu da içine ilave edip ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra ayvaları geniş bir borcama diziyoruz. Kalan suyunu biraz daha jöleleşmesi için 15 dakika pişiriyoruz.
- Elmaları rendeleyip 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığ tarçını soteliyoruz. Sotelenen elmaları ayva çanaklarına eşit miktarda koyuyoruz.
- Jöleleşen suyu süzdürüp ayvaların üzerine eşit miktarda döküyoruz. 180° derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli.
Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
1 yemek kaşığı kaymak ile birlikte buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edilmeli.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0