Sofraya Yakışır:

Söğürtme Kebabı Tarifi


Herkese merhaba. Ramazanda mis gibi bir söğürtme kebabı yapmıştım ama tarifini verememiştim. Şimdi vereyim tarifi de, akşama yemek önerisi olsun. Buyurun tarife... Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Söğürtme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 1/2kilogramkıyma
  • 1adet orta boysoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetyumurta
  • 1tutammaydanoz
  • 1dilimbayat ekmek
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtuz
  • 1tutamyenibahar
  • 1tutamkimyon
  • 1tutamkekik
  • 1tutamkırmızı toz biber
  • 1avuçceviz içi (arzuya göre)

Patlıcan közü için:

  • 6adet orta boypatlıcan
  • 4adet orta boykapya biber
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Söğürtme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce köfteyi güzelce yoğurup dinlenmeye bırakın. Patlıcanları, kapta biberi ve soğanı közleyin ve iyice ince ince kıyın.
  2. Üzerine zeytinyağı, tuzu ve az karabiberi katıp karıştırın.
  3. Sonra köfteleri ister kızartın ister tava da ızgara usulü pişirin. Servis yapacağınız tabağa önce patlıcan közünden koyun.
  4. Üzerine köfteleri dizip en son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

selver Öztürk
Yemek yapmayı ve yemeyi seven 2 çocuklu bir anne:)
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?