Fazla yememek lazım, bağımlılık yapabilir! Haydi sizi mutfağa alalım.
Tatlı Krizleri Kaybolur Gider:
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi
04 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için:
- 12adettuzsuz etimek
Şerbeti için:
- 1,5su bardağışeker
- 2su bardağısu
Muhallebisi için:
- 1litresüt
- 6yemek kaşığışeker
- 1paketvanilin
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 6yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
Üzeri için:
- 1paketkrem şanti
- 1su bardağısüt(200 ml)
Sos için:
- 1/2çay bardağışeker
- 200mililitrekrema
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Etimek tatlısını buzdolabında dinlendirmeden servis etmeyin. Her muhallebili tatlıda olduğu gibi etimek tatlısı da dinlendikçe lezzeti artan bir tatlıdır.
Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet malzemelerini karıştırıp ocağa alın. Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını kapatın, 10 dakika kadar bekletin.
- Borcama etimekleri dizin. Kaşık ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın. Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlamaya başlayın.
- 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave ederek 2-3 dakika kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın.
- Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin.
- Krem şantiyi hazırlayın, tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alın.
- Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur. İyice soğuduğundan emin olun. Ardından döküp iyice yayın.
- Son olarak karamel sos için çelik bir tencereye toz şekeri koyun.
- Şeker eriyip kahverengi bir renk alana kadar kısık ateşte pişirin.
- Eriyen şekere kremayı dökün ve karıştırmaya devam edin.
- Karameli soğutup krem şantinin üzerine dökün. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0