Minik havuçlardan hazırlanan bir meze tarifi bu. Karamelize edilen havuçlar yoğurt yatağında servis ediliyor, tadına doyum olmuyor.
Yılbaşı dahil tüm şık sofralarınıza yakışacak karamelize havuç, havuç tüketmenin de en farklı yollarından biri.
Üstelik çok kolay ve pratik. Kıvamı da nefis.
Çok tatlı olmasını istemiyorsanız, bal veya esmer şeker de kullanabilirsiniz.
Havuçların eşit şekilde karamelize olması için kısık-orta ateşte sabırlı bir şekilde pişirin. Sürekli karıştırarak yanmalarını önleyin.
Üzerine kavrulmuş susamın yanı sıra ince çekilmiş ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Yorumlar
0