Sırrı Sosunda:

Kalçalı But Tarifi

Name: Kalçalı But
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

Kalçalı But Tarifi

25 Şubat 2025

Tarif Defterime
Ekle

Tavuğun en lezzetli bölümlerinden biri olan kalçalı but, fırında özel baharatlı sosuyla buluşarak nefis bir ana yemeğe dönüşüyor. Yoğurt ve salça, tavuğa yumuşacık bir doku kazandırırken, limon suyu ve baharatlar lezzetini zirveye taşıyor.

Fırında pişirilmesi ile de pratik bir alternatif sunan bu tavuk tarifini tane tane pirinç pilavı ile bir düşünsenize...

Kalçalı butun sırrı, marinasyonunda saklı desek yanılmayız. Özenle hazırlanan yoğurtlu, salçalı ve zeytinyağlı sos, tavuğun her noktasına iyice yedirildiğinde etin içi sulu kalırken, dışı enfes bir kıtırlık kazanacak. Yüksek ısıda fırında pişirilen tavuk butlar, birkaç basit malzeme ile sizi büyülemeye hazır. Haydi afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için:601/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kalçalı But Tarifi İçin Malzemeler

3adetkalçalı but
1/2yemek kaşığıyoğurt
1/2yemek kaşığısalça
1/2yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığıtavuk baharatı
1çay kaşığıtuz
1çay bardağısu
2-3yemek kaşığızeytinyağı

Kalçalı But Tarifinin Püf Noktası

Tavukları sosladıktan sonra en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında bekletin deriz. Fırından çıkardıktan sonra da 5-10 dakika dinlendirin ki içindeki suyu muhafaza edip sulu sulu kalabilsin.

Kalçalı But Tarifi Nasıl Yapılır?

Kalçalı but sosu için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Tavukları borcama alın ve üzerine kesikler atın.
Sosu tavukların her yerine sürün.
1 çay bardağı suyu tabana ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Üzeri kızarınca piştiğini kontrol edip fırında alın.
Kalçalı but hazır. Afiyet olsun.

Kalçalı But Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk butlarının üzerine bıçakla birkaç kesik atın. Bu sayede sos içine daha iyi işleyecektir. Fırında kurumaması adına da pişirirken borcamın tabanına su ekleyebilirsiniz.

Kalçalı But Tarifinin Servis Önerisi

Fırında pişmiş kalçalı butları taze yeşilliklerle süslenmiş tabakta servis edebilirsiniz. Yanına biraz da közlenmiş sebze veya tereyağlı pilav ekleyin deriz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?