Çok Şık, Çok Nefis:

Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi

Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi
30 Kasım 2017
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle

Kadayıf; Balkanlar, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak çok sık yer buluyor. Pek çok çeşidi olmasına rağmen genel olarak üzerine şerbet dökülerek yapılıyor. Bu tarif ile şerbetli tatlıların en sevilenlerinden kadayıfı ve sütlü tatlıların en güzeli muhallebinin mükemmel uyumu bir arada bulacaksınız.

Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, şık sunumuyla da göz dolduran bir tarifle tanıştıralım sizi. Karşınızda hafiflikle çıtırlığı buluşturan tarif: Kadayıflı paşa sarması.

Denemeyen, yemeyen kalmasın!

Devamını Oku

EDİTÖR
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramtel kadayıf
  • 1/2çay bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Muhallebisi için:

  • 1litresüt
  • 1,5su bardağıun
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 2paketvanilya

İçi için:

  • 100gramceviz içi(ya da fıstık)
nasil-yapilir

Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıfları bir kaba ufalayın eğer çiğ kadayıf kullanıyorsanız biraz kavurun ve o şekilde ufalayın.
  2. Tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağını koyun ve ısıtın ardından ufalamış veya kavurmuş olduğunuz tel kadayıfları ekleyin. Kadayıflar iyice kızarana kadar karıştırın.
  3. Kadayıf kızarınca şeker ekleyin. Şekerle de biraz kavurup bir fırın tepsisine doğrudan boşaltıp hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
  4. Kadayıf soğumada beklerken muhallebiyi hazırlamaya başlayın. 1 litre sütü tencereye dökün. Unu ve şekeri ekleyip hızlıca karıştırın.
  5. Muhallebi kıvam alınca içerisine vanilyayı ve tereyağını ekleyin.
  6. Ocaktan alın ve tereyağı tam anlamı ile eriyince güzel bir kıvam olsun diye mikserle birkaç dakika karıştırın.
  7. Hazırlanmış olan sıcak muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün ve tüm tepsiye orta kalınlıkta olacak şekilde yayın.
  8. Tatlıyı buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Bıçağınızı ıslatın ve tatlıyı ortadan dört parçaya kesin sonra tepsiyi ters çevirip üç sıra daha aşağıya doğru kesin.
  9. Oluşan her parçanın baş kısımlarına ceviz veya Antep fıstığı koyun. Ardından koyduğunuz yerden sarmaya başlayın. Sardıktan sonra servis edin.

Kadayıflı Paşa Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine Antep fıstığı serpebilir ve çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yorumlar

1

Iremsara115 Mayıs 2020 13:12
Inanilmaz lezzetli ve hafif bir tatliydi.Kesinlikle birdaha yapacagim.
Yanıtla

Bir Tabak Daha?


Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?