TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafifliği Sütlü Şerbetinden:

İrmikli Tatlı Tarifi

Hafifliği Sütlü Şerbetinden:

İrmikli Tatlı Tarifi

İrmikli Tatlı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

''Hafif bir tatlı olsun, şekeri baymasın, hazırlaması pratik olsun.'' cümlesinin gizli öznesini açıklıyoruz. Kendisi irmikli tatlıdan başkası olamaz. Az şekerli, az yağlı hafif bir irmikli kek hazırlıyoruz önce. Borcama incecik bir şekilde yayıp fırına teslim ediyoruz. Üzerine nar gibi kızarıyor, irmikten dolayı içi pofuduk, sünger gibi oluyor. Bu sünger kıvamı değerlendirmeden olmaz.

Üzerine kaynatmadan pişmeden hazırlanan, ılık süt, vanilya ve toz şekerle lezzetlenen bir şerbet gezdiriyoruz. Süt keke usul usul işliyor. Yumuşacık, hafif ıslak dokulu bir hal almasını sağlıyor. Gerisi dinlendirip, üzerini süsleyerek servis etmelik. Şipşak hazırlanacak, yemelere doyum olmayacak tarifimizin detayları için aşağıdan bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1/2 su bardağısüt
  • 6 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5 çay bardağısıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme)irmik
  • 2 - 2,5 su bardağıun
  • 1 paketvanilin
  • 1 tatlı kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 1 paketkabartma tozu

    Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağıılık süt
  • 1 paketvanilya
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıantep fıstığı

İrmikli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce çırpın.

  2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

  4. İrmiği de ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesini de ilave edin ve son kez karıştırın.

  5. Yağlanmış, unlanmış orta boy bir borcamın içerisine orta incelikte olacak şekilde kekinizi yayın.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin.

  7. Ilık sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin ve şekerin içerisinde erimesini sağlayın. Sütünüzü soğumaya bırakın.

  8. Fırından aldığınız kekin üzerine bıçak ya da çatal yardımıyla delikler açın ve hazırladığınız sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü çekmesini bekleyin.

  9. Sütünü güzelce çektikten buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

İrmikli Tatlı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kremalı bir kat daha yapabilir ya da badem, fındık içi gibi yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?