MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafifliği Sütlü Şerbetinden:

İrmikli Tatlı Tarifi

Hafifliği Sütlü Şerbetinden:

İrmikli Tatlı Tarifi

İrmikli Tatlı Tarifi

''Hafif bir tatlı olsun, şekeri baymasın, hazırlaması pratik olsun.'' cümlesinin gizli öznesini açıklıyoruz. Kendisi irmikli tatlıdan başkası olamaz. Az şekerli, az yağlı hafif bir irmikli kek hazırlıyoruz önce. Borcama incecik bir şekilde yayıp fırına teslim ediyoruz. Üzerine nar gibi kızarıyor, irmikten dolayı içi pofuduk, sünger gibi oluyor. Bu sünger kıvamı değerlendirmeden olmaz.

Üzerine kaynatmadan pişmeden hazırlanan, ılık süt, vanilya ve toz şekerle lezzetlenen bir şerbet gezdiriyoruz. Süt keke usul usul işliyor. Yumuşacık, hafif ıslak dokulu bir hal almasını sağlıyor. Gerisi dinlendirip, üzerini süsleyerek servis etmelik. Şipşak hazırlanacak, yemelere doyum olmayacak tarifimizin detayları için aşağıdan bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 6 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1,5 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı (tepeleme)
    irmik
  • 2 - 2,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 tatlı kaşığı
    limon kabuğu rendesi
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı
    ılık süt
  • 1 paket
    vanilya
  • 4 yemek kaşığı
    toz şeker

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı
    antep fıstığı

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve güzelce çırpın.

  2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

  4. İrmiği de ekleyerek güzelce karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesini de ilave edin ve son kez karıştırın.

  5. Yağlanmış, unlanmış orta boy bir borcamın içerisine orta incelikte olacak şekilde kekinizi yayın.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin.

  7. Ilık sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin ve şekerin içerisinde erimesini sağlayın. Sütünüzü soğumaya bırakın.

  8. Fırından aldığınız kekin üzerine bıçak ya da çatal yardımıyla delikler açın ve hazırladığınız sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü çekmesini bekleyin.

  9. Sütünü güzelce çektikten buzdolabına kaldırın ve 1 saat kadar dinlendirin. Çıkarıp üzerini Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine kremalı bir kat daha yapabilir ya da badem, fındık içi gibi yemişlerle süsleyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
53086TAKİPÇİ
631İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?