Kabakla yapılabilecek en güzel tariflerden biri olabilir. Kaşık kaşık yedirtebilecek lezzette bir meze tarifi için mutfak sizi bekler.
Kaşık Kaşık Yedirtecek:
Kabak Tarator Tarifi
03 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kabak Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet büyük boykabak
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1avuçceviz
- 1tutamdereotu
- 1tutamtaze nane
- 5-6daltaze soğan
- 3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1yemek kaşığılabne
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tavaya alın yüksek ateşte minikçe doğradığınız taze soğanları çevirin.
- Kabakların suyunu güzelce sıkın. (Gerekiyorsa 2-3 seferde hiç suyu kalmayıncaya dek)
- Kabakları tavaya alın ve yüksek ateşte suyunu salmadan-çok karıştırmadan güzelce renklerinin solmasını-yumuşamasını sağlayın.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin biraz daha çevirin. Ocaktan almadan en son tuz ve karabiberini ekleyin.
- Ayrı bir karıştırma kasesinde süzme yoğurt ve labneyi çırpın (labne yoksa mayonez de olur) gerekirse biraz da tuz ve karabiber bu karışıma eklenebilir.
- Ilınan kabaklı karışımı, elinizle iri parçalara böldüğünüz cevizi, ince kıyım taze nane ve dereotunu ekleyerek güzelce karıştırın.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine güzel bir sızma zeytinyağı ekstra ceviz, dereotu ve taze nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0