Sofralara Yakışan:

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi

Name: Fırında Ispanaklı Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

03 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Akşam sofralarına ve kış ayına yakışacak nefis bir tarifle geldim. Bildiğiniz tüm köfte tariflerini unutun, çünkü bu seferki ıspanaklı olacak. Akşam yemeğinde ne yapsam diye düşündüğünüzü duyar gibiyim, bu tarifim tam da size göre!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

250gramdana kıyma
1adetsoğan
1adetyumurta
3yemek kaşığıgaleta unu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon

İç harç için:

1bağıspanak
1adetsoğan
1/2çay bardağıkrema
1yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

1yemek kaşığısalça
30gramtereyağı
1/2çay bardağısu
1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte yapımı için derin bir kapta kıymaya soğanı rendeleyin. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
İç harcı için soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları iri doğrayın ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kremayı ekleyip ocaktan alın.
Dolapta bekletilen kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içlerine ıspanaklı harçtan koyun ve içli köfte gibi kapatın. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Üzeri için ocakta terayağını eritin ve salçayı da koyup 3 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Fırından aldığınız köftelerin üzerine sosu dökün. Sosun üstüne rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra tekrar 10 dakika kadar fırına verin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.