Sofralara Yakışan:

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi


Akşam sofralarına ve kış ayına yakışacak nefis bir tarifle geldim. Bildiğiniz tüm köfte tariflerini unutun, çünkü bu seferki ıspanaklı olacak. Akşam yemeğinde ne yapsam diye düşündüğünüzü duyar gibiyim, bu tarifim tam da size göre!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 250gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon

İç harç için:

  • 1bağıspanak
  • 1adetsoğan
  • 1/2çay bardağıkrema
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 30gramtereyağı
  • 1/2çay bardağısu
  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Ispanaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte yapımı için derin bir kapta kıymaya soğanı rendeleyin. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
  2. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları iri doğrayın ve 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kremayı ekleyip ocaktan alın.
  3. Dolapta bekletilen kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içlerine ıspanaklı harçtan koyun ve içli köfte gibi kapatın. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  4. Üzeri için ocakta terayağını eritin ve salçayı da koyup 3 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu ekleyip kaynatın.
  5. Fırından aldığınız köftelerin üzerine sosu dökün. Sosun üstüne rendelenmiş kaşar peynirini de ekledikten sonra tekrar 10 dakika kadar fırına verin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?