Davet sofralarınızın yıldızı olacağına eminim! Ispanaklı peynirli galette nefis hamuru, lezzetli harcıyla şimdiye kadar yaptığınız en farklı tariflerden biri olacak.
Davet Sofralarına:
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi
17 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 100gramtam buğday unu
- 100gramun
- 80gramsoğuk tereyağı
- 100mililitresoğuk su
- 1tatlı kaşığıtuz
İç harç için:
- 350gramıspanak
- 2adetorta boy soğan
- 4dişsarımsak
- 3-4yemek kaşığıkrem peynir
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 5yemek kaşığırendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1adetyumurta sarısı(üzerine)
Ispanaklı&Peynirli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, tereyağı, soğuk su ve tuzu hızlıca karıştırıp, ele yapışmayan bir kıvam olana dek yoğurun, fırın kağıdına serip üstünü de yine fırın kağıdıyla sımsıkı sarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
- Ay ay doğranmış soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile uzun uzun kavurun, karamelize olmaya başladığında sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonrasında hızlıca krem peynir ve parmesanı da ekleyip homojen olana dek karıştırın.
- Artık ıspanakları da ekleyebiliriz. Çok pişmesine gerek yok 2-3 dakika kavurup öldürün, yarım çay kaşığı karabiber ekleyip altını kapatın. Bu harcımızı ılıması için bir tabağa aktarın.
- Harcımız hazır , şimdi fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım. Hamurumuzu 30 santime yakın bir çapta açın, böylece epey incelmiş olacak.
- Hamurun ortasına harcımızı koyuyoruz, kenarlarda 2 parmak boşluk kalacak şekilde olmalı. Sonra kenarları dıştan içe doğru kapatıyoruz. Hamurumuzun kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0