Hazır yufkadan el açması tadında bir börek yapmak ister misiniz? Hem pratik hem de harika bir lezzet, afiyet olsun.
Sıcacık Bir Lezzet:
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
27 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetyufka
- 600gramıspanak
- 1adetkuru soğan(orta boy)
- 4yemek kaşığısıvı yağ
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkırmızı pul biber
Sos İçin:
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığısirke
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
Ispanaklı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası
Ispanakları daha önce ayıklayıp, yıkayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Tariflerde kolaylık sağlayacaktır.
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce iç malzemesini hazırlayın. Tava veya tencereye sıvıyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı koyun. Şeffaflaşana kadar çevirin.
- Doğranmış ıspanağı koyup karıştırın ve kapağını kapatın.
- 2-3 dakika soteleyip ocaktan alın. Tuz ve baharatlarını koyup karıştırın. Soğuması için bir kaba aktarın.
- Sosu için bir kaseye un, sıvıyağ, süt ve sirkeyi koyup tel çırpıcı ile karıştırın.
- Yufkayı masa veya tezgaha açın. Üzerine fırça ile sos sürün.
- Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayırın. Geniş kısmına ıspanaklı iç harcı koyup rulo sarın. Kendi etrafında dolayarak şekil verin.
- Tüm yufkaları aynı şekilde yapın. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
- Sostan sürün. En son yumurtayı sürüp susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup biraz renk alınca 180 dereceye düşürüp pişirin.
- Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0