Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Evde Bir Başka Güzel:

İşkembe Çorbası Tarifi

Evde Bir Başka Güzel:

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Melis Gürcan

Yemek yapmayı koy bir kenara, yapılan yemeğin fotoğrafını çekerken keyif dolar içim!
11TAKİPÇİ
13İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Dışarıda maalesef oldukça pahalı bir fiyata içtiğimiz işkembe çorbasını çok daha ucuza kocaman bir tencere yapıp içebiliriz. Hem de istediğimiz şekilde temizleyip gönül rahatlığı ile tabak tabak tüketeceğiz çorbamızı. Hadi öyleyse, video tarifini izlemek isteyenleri de aşağıya alalım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    işkembe
  • 5 yemek kaşığı
    un
  • 1 yemek kaşığı (silme)
    tereyağı
  • 1 adet
    limon
  • 1 adet
    yumurta sarısı

    Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı
    sirke
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1 çay kaşığı
    pul biber

Nasıl Yapılır?

  1. İşkembeyi bembeyaz olana kadar iyice temizleyelim.

  2. Daha sonra çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.

  3. Doğradığımız işkembeyi sirkeli suda 1 saat bekletelim.

  4. Daha sonra işkembeyi düdüklü tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.

  5. Yumuşayana kadar pişirelim.

  6. Pişen işkembenin tanelerini ayırıp suyunu dökelim.

  7. Ayrı bir tencerede tereyağ eritelim sonra un ve su ekleyip iyice karıştırıp pişirelim.

  8. Kıvam koyulaşınca tekrar su ekleyelim.

  9. Ayrı bir yerde limon suyu ve yumurta sarısını çırpalım.

  10. Çorbanın içerisine önce işkembeyi ardından limonlu yumurta karışımını karıştıra karıştıra ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

  11. Son olarak üzerine dökeceğimiz sos için sirkenin içerisine sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve ayrı bir yerde de yağ eritip pul biberi kavuralım.

  12. Çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Damak zevkinize göre sarımsak, sirke ve pul biber oranını arttırıp azaltarak servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?