Evde Bir Başka Güzel:

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

Dışarıda maalesef oldukça pahalı bir fiyata içtiğimiz işkembe çorbasını çok daha ucuza kocaman bir tencere yapıp içebiliriz. Hem de istediğimiz şekilde temizleyip gönül rahatlığı ile tabak tabak tüketeceğiz çorbamızı. Hadi öyleyse, video tarifini izlemek isteyenleri de aşağıya alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kg.işkembe
  • 5yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığı (silme)tereyağı
  • 1adetlimon
  • 1adetyumurta sarısı

Sosu için:

  • 4yemek kaşığısirke
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıpul biber

İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İşkembeyi bembeyaz olana kadar iyice temizleyelim.
  2. Daha sonra çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.
  3. Doğradığımız işkembeyi sirkeli suda 1 saat bekletelim.
  4. Daha sonra işkembeyi düdüklü tencereye koyalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
  5. Yumuşayana kadar pişirelim.
  6. Pişen işkembenin tanelerini ayırıp suyunu dökelim.
  7. Ayrı bir tencerede tereyağ eritelim sonra un ve su ekleyip iyice karıştırıp pişirelim.
  8. Kıvam koyulaşınca tekrar su ekleyelim.
  9. Ayrı bir yerde limon suyu ve yumurta sarısını çırpalım.
  10. Çorbanın içerisine önce işkembeyi ardından limonlu yumurta karışımını karıştıra karıştıra ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
  11. Son olarak üzerine dökeceğimiz sos için sirkenin içerisine sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve ayrı bir yerde de yağ eritip pul biberi kavuralım.
  12. Çorbanın üzerine dökelim. Afiyet olsun.

İşkembe Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Damak zevkinize göre sarımsak, sirke ve pul biber oranını arttırıp azaltarak servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

M G
Yemek yapmayı koy bir kenara, yapılan yemeğin fotoğrafını çekerken keyif dolar i...
Devamını okuyun
0takipçi13 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Tülay Kaya18 Eylül 2018 2:02
İşkembe çorbam çok güzel oldu teşekkürler. Yalnız sirke biraz fazla geldi ne yapabilirim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?