Kurutulmuş meyvelerin en lezzetlisi incir, tarçın ve ceviz içi karışımlı iç harç ile doldurulan incirli kurabiyeler kısa sürede piştikten sonra çay keyfinize lezzet katıyor.
Un kurabiyesine farklı bir tat katmak isteyenler bizimlesiniz.
Lezzeti İçinde:
İncirli Kurabiye Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
24 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
İncirli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1adetyumurta sarısı
- 6yemek kaşığıpudra şekeri
- 2su bardağıun
- 1/2su bardağımısır nişastası
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
İç harcı için:
- 10adetkurutulmuş incir
- 2yemek kaşığıtoz ceviz içi
- 1çay kaşığıtarçın
Servisi için:
- 1/2çay bardağıpudra şekeri
İncirli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Vaktiniz varsa kurabiye hamurunu, buzdolabında kapalı bir kapta 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra da kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.
İncirli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
İncirli iç harca çok küçük parçalar halinde doğradığınız farklı kuru meyve ve yemişleri de ekleyebilirsiniz.
İncirli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kurabiyenin iç harcında kullanacağınız kurutulmuş incirlerin sap kısımlarını temizledikten sonra yumuşaması için ılık suda bekletin.
- Kurabiye hamuru için; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, yumurta sarısı ve pudra şekeriyle birlikte krema halini alana kadar karıştırın.
- Elenmiş un, mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozu eklediğiniz kurabiye harcını toparlanana kadar yoğurun.
- Kıvam alan ve ele yapışmayan kurabiye harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- İç harcı için; ılık suda beklettiğiniz kuru incirleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Tarçın ve toz ceviz içiyle doğranmış incirleri harmanlayın.
- Kurabiye toplarının orta kısmını parmaklarınızla açıp, incirli iç harçla doldurduktan sonra avuç içinizde yuvarlayarak kurabiyelere son şeklini verin.
- Kurabiyeleri tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 18-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri içlerini çekmesi için oda ısısında dinlendirdikten sonra pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Tarif çok güzel oldu. Hamurun kıvamı form vermeğe müsait. Ben incir ve kuru üzüm koydum birde limın kabuğu rendesi
Yanıtla
Yorumlar
1