Bu kadar az malzeme ile böyle bir tatlı bence denemediyseniz kesin deneyin derim. İncir uyutması evde kolayca yapabileceğiniz en nefis tatlılardan. Haydi mutfağa!
Kıvamı Tam Yerinde:
İncir Uyutması Tarifi
17 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetkuru incir
- 1kilogramsüt
- 1büyük çay bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
- 1paketvanilya
İncir Uyutması Tarifinin Püf Noktası
Sütün ısısı aynı yoğurt mayalar gibi olsun yoksa tatlımız olmaz ne yazık ki...
İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İncirlerin üzerine sıcak su koyun yarım saat yumuşasın. Ardından minik minik doğrayalım. Sütünüzü ocağa alın yoğurt mayaladığınız ısıya getirin. Ne ılık ne de çok sıcak olacak.
- Serçe parmağınızı süte batırın 5’e kadar sayın, eliniz o sıcaklığa dayanıyorsa sütümüzün ısısı yeter. Sütün yarısını doğradığınız incire dökün, 1 paket vanilyayı da ekleyin, hoş bir aroma verecektir.
- Blenderdan geçirin, geri sütü dökün karıştırın ve hızlı bir şekilde yapın ki sütünüzün ısısı düşmesin. Hızlı bir şekilde kaselerinize pay edin, kaselerin üzerini tepsiyle kapatın sonrada bez ile örtün.
- 2-3 saat kadar uyutun, aynı yoğurt mayalar gibi. 2-3 saatin sonunda katılaşan tatlıları buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat en iyisi 3 saat bekleyin soğusunlar.
İncir Uyutması Tarifinin Pişirme Önerisi
Sütü çok az tutun ocakta, kaynatmayın kesinlikle.
İncir Uyutması Tarifinin Servis Önerisi
Servis esnasında üzerine yeşil fıstık, ince çekilmiş ceviz veya tarçın ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0