Bu tarifin büyüsü, iki efsane lezzetin tek lokmada buluşmasında gizli. Falafel’in çıtır yapısı, humusun kremamsı dokusuyla birleşince ortaya doyurucu bir tat çıkar. Bu tuzlu atıştırmalık tam sizlik.
İkisi Bir Arada:
Humus Dolgulu Falafel Tarifi
20 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Humus dolgulu falafel videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Humus Dolgulu Falafel Tarifi İçin Malzemeler
Humus Dolgulu Falafelin Humusu İçin:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1,5yemek kaşığıtahin
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1dişsarımsak
- 1/2adetlimonun suyu
- 1tutamtuz
- 1tutamkimyon
- 2-3yemek kaşığınohut suyu(erekirse)
Humus Dolgulu Falafelin Falafeli İçin:
- 2su bardağıhaşlanmış nohut
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1/4demetmaydanoz
- 1,5su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıkarbonat
- 1çay kaşığıkişniş
- 2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Humus Dolgulu Falafel Sosu İçin:
- 4yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığıtahin
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1tutamtuz
Humus Dolgulu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Humus dolgulu falafel için öncelikle 3 su bardağı nohutu akşamdan ıslatıp sabah haşlayın.
- İlk olarak humus için gerekli malzemeleri rondada çekip gerekirse nohut haşlama suyundan ekleyin. Çok katı ya da çok cıvık olmasın.
- Falafel için 2 su bardağı haşlanmış nohut, soğan, sarımsak ve maydanozu rondoya alın ve iyice karışana kadar çekin.
- Karıştırdıktan sonra bunu bir karıştırma kabına alıp üzerine un, yumurta, karbonat ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Yoğurma işlemi bitince elinizi hafif ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın ve ortasına çay kaşığı ile humus koyup tekrar yuvarlak yapın.
- Orta ateşte yağda kızartın.
- Sosu için yoğurt, tahin, limon suyu ve tuzu karıştırın.
- Sosla birlikte servis edin. Humus dolgulu falafel hazır. Afiyet olsun.
Humus Dolgulu Falafel Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Humus Dolgulu Falafel Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0