Patlıcan Kapama Tarifi
Patlıcan Kapama Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Her haliyle güzel olan patlıcanın bir de bu halini denemelisiniz. Patlıcan kapama tarifi ile akşam yemeklerinde enfes bir ana yemek hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adetpatlıcan
- 5 adetpatates
- 400 gramkıyma
- 1 adetsoğan
- 1 adetkapya biber
- 1 adetdomates
- 2 dişsarımsak
- 1/2 çay bardağısu
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 su bardağısu
Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyarak ince uzun şeritler halinde kesin. Limonlu suya basın.
Patatesleri soyun ve halka halka dilimleyin.
Patatesleri ve patlıcanları kızartın.
Bir tavada soğan, sarımsak ve biberi kavurun.
Kıymayı ve yarım çay bardağı suyu ekleyin, kavurmaya devam edin.
Bir kaseyi patlıcan ile kaplayın. Birkaç parça patates koyun.
Ortasına kıymalı harçtan koyup, kenardan sarkan patlıcanları üstüne kapatın.
Fırın tepsisine ters çevirip dizin ve üzerilerine halka halka doğradığınız domatesleri koyarak kürdan takın.
Salçalı su yaparak üzerilerine gezdirin. 200 derecede 20 dakika pişirin.
Yorumlar