Nefis Kabarıklar:

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi


Bu profiterol tarifinde puf puf kabaran hamur toplarını kremayla doldurup üzerlerine çikolata sos gezdirip afiyetle tüketiyoruz. Bu tatlıyı keyfimize ve imkanımıza göre fındık, fıstık veya sevdiğimiz bir meyveyle süsleyebiliriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2yemek kaşığı (silme)tereyağı
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıun
  • 3adetyumurta

Kreması için:

  • 2,5su bardağısüt
  • 1su bardağışeker
  • 3yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta
  • 1paketvanilya

Çikolata sos için:

  • 1,5su bardağısüt
  • 1/2su bardağısu
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıkakao
  • 4yemek kaşığışeker

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Unu ekleyince mutlaka güzelce karıştıralım. Yumurtaları güzelce yedirelim.

Tam Kıvamında Profiterol Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamur kabarırken asla fırın kapağını açmayalım.

Tam Kıvamında Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Katı yağı ve suyu tencereye alalım, yağ eriyince unu ekleyerek karıştıralım. Katılaşmaya başlayacak. Kaşıkla sürekli hamuru karıştıralım ki topaklanmasın. 3 dakika pişirdikten sonra soğumaya alalım.
  2. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek içine kıralım ve yumurtaları iyice yedirelim. Hamuru sıkma torbasına alalım.
  3. Daha sonra hazırladığımız hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkalım. (İstediğiniz büyüklükte kaşık yardımıyla da koyabilirsiniz.)
  4. 180 derece fırında pişirmeye bırakalım. Tatlı fırında kabarırken asla fırının kapağını açmayalım. Aksi takdirde istediğimiz lezzete ulaşamayız.
  5. 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Bu arada kremasını tüm malzemeleri ekleyerek pişirelim.
  6. Pişirdiğimiz topları bıçakla keselim ve hazırladığımız kremayı içine dolduralım.

    Servis edeceğimiz kaba alalım.
  7. Çikolata sosu için bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Soğurken ara ara karıştıralım ki kabuk tutmasın. Servis tabağına aldığımız profiterollerin üzerine çikolata sosu döküp servis edelim.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?