Hamsili Kaygana Tarifi
Karadeniz Usulü:

Hamsili Kaygana Tarifi

06 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

Hamsili kaygana, Karadeniz mutfağına özgü, hamsi ile hazırlanan yumurtalı bir kaygana türü. Kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilir. 

Karadeniz mutfağının en sevilen hamur işi tariflerinden kayganayı bir de böyle deneyin deriz. Hamsili kaygana, farklı ve kolay bir yöresel tarifimiz.

Ispanaklı kaygana, pazılı kaygana derken Karadeniz'de sıkça yapılan hamsili kayganayı denemeden olmaz sonuçta, değil mi?

Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan bu kaygana tarifini kaçırmayın.

Devamını Oku

Hamsili Kaygana Kalorisi Ne Kadar:1 kişi için883/kcal
Hamsili Kaygana Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hamsili Kaygana Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2kilogramhamsi(kılçıkları ayıklanmış)
  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağısüt
  • 2su bardağıun
  • 1tutammaydanoz(ince kıyılmış)
  • 1çay kaşığıtuz(taze veya kuru)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtatlı kırmızı biber
  • 1yemek kaşığısıvı yağ(kızartmak için)

Hamsili Kaygana Tarifinin Püf Noktası

Maydanoza ek olarak dereotu veya taze soğan da kullanabilirsiniz.

nasil-yapilir

Hamsili Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamsili kaygana için önce kılçıkları ayıklanmış hamsiyi güzelce yıkayıp süzün.
  2. Hamsileri küçük küçük parçalara ayırın.
  3. Hamuru için süt, un ve yumurtayı güzelce karıştırın.
  4. Baharatları, hamsileri ve maydanozu hamura ekleyin.
  5. Yağlanmış tavaya harcı dökün ve önlü arkalı pişirin.
  6. Hamsili kaygana hazır, afiyet olsun.
cooking-proposal

Hamsili Kaygana Tarifinin Pişirme Önerisi

Orta ateşte pişirin. 

Hamsili Kaygana Tarifinin Servis Önerisi

Kayganayı dilimleyerek veya rulo şeklinde sararak sunabilirsiniz.

Hamsili Kaygana Hangi Yöreye Aittir?

Karadeniz mutfağına ait.

Hamsili Kaygana Kaç Kalori?

Bir porsiyonu 250 kalori gelebilir.

Hamsili Kaygana Kahvaltıya Uygun Mu?

Evet, hamsili kaygana kahvaltı sofraları için oldukça uygun.

Hamsili Kaygana Yanına Ne Gider?

Mısır ekmeği, yeşil salata ve turşu yenebilir yanında.

Hamsili Kaygana Hangi Baharatlarla Tatlandırılır?

Tuz, karabiber ve pul biber kullanılır.

Hamsili Kaygana Fırında Yapılabilir Mi?

Evet, hamsili kaygana tavada yapılabildiği gibi fırında da hazırlanabilir.


Hamsili Kaygana Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?