Puf Puf Kabarsın:

Hamburger Ekmeği Tarifi

16 Şubat 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kokusu mis, kendisi yumuşacık bir hamburger ekmeği hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Bundan sonra canınız hamburger yemek istediğinde dışarıdan söylemek istemeyecek, ekmeğinden köftesine, her adımı evde ellerinizle hazırlamak isteyeceksiniz. Buyursunlar, karşınızda yumuşacık bir hamburger ekmeği tarifi!

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Sebahat Cavuslu (@sebahatyilmazc)'in paylaştığı bir gönderi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

500gramun
100ml.su
100ml.süt
2adetyumurta
10gramtoz maya(instant)
3tatlı kaşığışeker(tepeleme)
1tatlı kaşığıtuz(tepeleme)
70gramtereyağı
1yemek kaşığısusam- çörek otu

Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi fırınlara göre farklılık gösterebilir.

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğuracağınız kaba unu ekleyip ortasını açın.
İçine; su, süt, yumurta, maya, şeker ve tuzu ekleyin.
Tahta kaşık yardımıyla hamuru toparlayın sonrasında hamur pürüzsüz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
Oda sıcaklığındaki tereyağını hamurunuza ekleyip 10 dakika daha yoğurun. Başta yoğururken hamurun ele yapışması sizi korkutmasın. Yavaş yavaş toparlanıp pürüzsüz, ele yapışmayan bir hamur olacaktır.
Hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalayın.
Mayalanan hamurunuzu 8 eşit parçaya bölün. Bir beze 120 grama denk gelmektedir.
Bezelerinizi yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine bir bez sererek 1 saat mayalandırın.
Mayalandıktan sonra fırına atmadan önce üzeri için; yumurta sarısına süt veya su ekleyerek çırpın ve hamurlara sürün. Üzerine susam, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun. :)