Mis gibi gül suyu kokusuyla ramazan ayının geldiğinin işaretidir. Güllaç denince akla ramazan, ramazan denince de akla güllaç gelir!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Ramazan Şenliği:
Güllaç Tarifi
Ramazan Şenliği:
Güllaç Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
BarnysBlog
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
1941 takipçi75 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramgüllaç yaprağı
- 3 litresüt
- 3 litretoz şeker
- 3 tatlı kaşığıgül suyu
- 250 gramceviz içi
Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt ve şekeri tencerede hafiften kaynatın ve ocaktan alın. İçine gül suyunu ilave edin. Sıcak sütün yarısını derin ve geniş bir tepsiye dökün.
Güllacı hazırlayacağınız borcamın içine de iki kepçe sıcak sütten dökün.
Ardından güllaç yapraklarını sütün ilk sıcaklığı gittiğinde tepsideki süte daldırın ve hafifçe yumuşayana kadar bastırın.
Yumuşayan güllaç yapraklarını borcama yerleştirin. Bu işleme yaprakların yarısına kadar devam edin. (500 gramda 20 adet yaprak var, ilk 10 yaprağı süte ıslatarak dizin.)
İlk yarısını borcama yerleştirdikten sonra dövülmüş cevizleri serpiştirin. Kalan yaprakları da süte bandırıp tek tek dizin.
Tepsideki süt azaldıkça tencereden ilave edin. En son tepsideki sütten 1 su bardağı ayırın. Borcama güllaç yaprağı dizimi bitince streçle kapatın.
En az 4 saat buzdolabında bekletin. Bardaktaki sütü servis edeceğiniz zaman bütün güllacın üzerine dökün.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?