Pratik ve Lezzetli:

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Pratik ve Lezzetli:

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
GastronotHanım
instagram: @gastronothanim
GastronotHanım
8428 takipçi16 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Ayşegül Uslu
Mayıs 3
30 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
YENİ
Zeynep Çetin
Temmuz 19

Pratik ve lezzetli dolma tarifi ile karşınızdayız! Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 25 adetkuru patlıcan
  • 1 su bardağıpirinç
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığınar ekşisi
  • 2 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5 yemek kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığısumak
  • 1 çay kaşığı ucukarabiber
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 3 adetkesme şeker
  • 1 çay bardağızeytinyağı

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve 5 dakika haşlayın. Süzerek suyun içinden alın.

  2. 1 çay bardağı zeytinyağı ve soğanı tencereye ekleyip soteleyin üzerine sarımsakları ekleyin.

  3. Domates salçasını da ekleyerek kavurmaya devam edin.

  4. Yıkadığınız 1 su bardağı pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun.

  5. Tüm baharatları ölçülerine dikkat ederek ekleyin.

  6. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin.

  7. Pirinçler suyunu çekince patlıcanları üstte 1 parmak kadar boşluk kalacak şekilde doldurun.

  8. Doldurduğunuz patlıcanları tencereye dizin. Üzerine 1,5 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyin.

  9. 2 yemek kaşığı nar ekşisi ekledikten sonra 40 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?