Pratik ve lezzetli dolma tarifi ile karşınızdayız! Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Pratik ve Lezzetli:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Pratik ve Lezzetli:
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
GastronotHanım
instagram: @gastronothanim
4735 takipçi11 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 25 adetkuru patlıcan
- 1 su bardağıpirinç
- 1 adet büyük boysoğan
- 2 dişsarımsak
- 2 yemek kaşığınar ekşisi
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1,5 yemek kaşığıkuru nane
- 1 çay kaşığısumak
- 1 çay kaşığı ucukarabiber
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 3 adetkesme şeker
- 1 çay bardağızeytinyağı
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve 5 dakika haşlayın. Süzerek suyun içinden alın.
1 çay bardağı zeytinyağı ve soğanı tencereye ekleyip soteleyin üzerine sarımsakları ekleyin.
Domates salçasını da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Yıkadığınız 1 su bardağı pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun.
Tüm baharatları ölçülerine dikkat ederek ekleyin.
1,5 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin.
Pirinçler suyunu çekince patlıcanları üstte 1 parmak kadar boşluk kalacak şekilde doldurun.
Doldurduğunuz patlıcanları tencereye dizin. Üzerine 1,5 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyin.
2 yemek kaşığı nar ekşisi ekledikten sonra 40 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?