Bu Sefer Farklı:

Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Bu Sefer Farklı:

Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
mutfakgunlugu
mutfakgunlugu
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
ipeksare
Şubat 1
30 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Nisan 14, 2017
15 dakika
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 21
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 22

Sofralarınızı zenginleştirecek farklı mezeler arıyorsanız çıtır erişteli köz patlıcan salatası tam size göre. Lezzeti takdire şayan.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adetpatlıcan
  • 1 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 4 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıerişte
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı ocakta yada fırında yumuşayana kadar közlüyoruz. Soğuduktan sonra kabuklarını ayıklayıp patlıcanları çatal yardımı ile eziyoruz.

  2. Tavaya zeytinyağımızı alıp ezilmiş sarımsakları 1 dakika kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ve tuzu ekleyip 3 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

  3. Başka bir tavada zeytinyağımızı ısıtıp erişteleri kızarana kadar kavuruyoruz. Toz kırmızı biberi de ekleyip ocaktan alıyoruz. Servis tabağında bulunan patlıcanlarımızın üzerine ekliyoruz.

Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak servis edelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?