Gerçek Rus Salatası Tarifi

Gerçek Rus salatası için öncelikle patatesleri bir tencereye alıp dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Piştikten sonra kenara alın.

Temizlenmiş havuçları da fazla yumuşamadan haşlayın ve kenara çıkarın. Ayrı bir tencerede tavuk göğsünü haşlayın ve ince ince didikleyin.

5 adet yumurtayı haşlayın. Sadece beyazlarını kullanın, sarılarını kullanmayacağız. Beyazları küçük küp şeklinde doğrayın. Eğer haşlanmış bezelyeniz yoksa, taze bezelyeleri de aynı şekilde haşlayın ve soğutun.

Haşlanmış patates, havuç ve tavukları küçük küçük, eşit boyutta küpler halinde doğrayın. Yarım demet maydanozu yıkayıp suyunu tamamen kuruttuktan sonra çok ince kıyın.

Küp küp doğradığınız tüm malzemeleri derin bir kaba alın. Bir kaseye mayonez alın, üzerine süzdürülmüş yoğurt ekleyin ve ikisini iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu, doğranmış malzemelerin üzerine dökün. Tuz ve baharatlarını ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Gerçek Rus salatası hazır! Afiyet olsun.