Akışkan, bol frambuaz soslu muhteşem bir cheesecake yapmak isterseniz doğru yerdesiniz. Karşınızda: Frambuaz soslu cheesecake tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.
Frambuazlı Cheesecake Tarifi
Frambuazlı Cheesecake Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 pakettam buğdaylı bisküvi
- 75 gramtereyağı
Tabanı için:
- 300 gramlabne
- 3 yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1,5 çay bardağışeker
- 2 adetyumurta
- 5 tepeleme yemek kaşığımısır nişastası
- 1 paketkrema
- 1 paketvanilya
Peynir harcı için:
- 1 su bardağıframbuaz
- 1 çay bardağısu
- 1 tatlı kaşığımısır nişastası
- 4 yemek kaşığışeker
Sos için:
Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı. İlk olarak labneyi bir süzgece koyup eğimli bırakıp suyunu süzdürün.
Bisküviyi rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın. Kalıbın altına yağlı kağıt serin.
Kalıbın dışını folyo ile güzelce kaplayın. Kalıba bisküvili harcı yayıp kaşıkla veya geniş bir bardak tabanı ile iyice bastırın ve harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
Süzülmüş peyniri ve yoğurdu çırpma kabına alın ve şekeri ekleyin. El çırpıcısıyla şeker eriyene dek çırpın.
Nişastayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmayın) Kremayı ekleyin.
Yumurtaları teker teker ekleyip hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin. Vanilini ekleyin ve karıştırın.
Tabanını hazırladığımız kalıba döküp içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun. 150 derece önceden ısınmış fırına koyup 60 dakika civarı pişirin.
Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiş demektir. Çatlamaması için fırından hemen çıkarmayın.
Sos hazırlanışı; Tüm malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın. İster çekirdeklerini süzün, ister çekirdekli kullanın nasıl isterseniz.
Fırının kapağını aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın ve oda ısısında ılıdıktan sonra kalıbından çıkarmadan hazırladığınız sosu döküp buzdolabına alın (ben sosu servisten önce ekledim) ve 1 gece bekletin. Vheesecake bekledikçe güzelleşir. Afiyet olsun.
