Beyaz Un ve Rafine Şeker Yok:

Fit Mini Pankek Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

26 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Son dönemin popüler pankek versiyonu olan mini pankekleri, hem fit hem de lezzetli yapmak aslında çok kolay. Hatta bundan sonra ev ahalisi için de bu versiyonu yapmaya başlayacağınıza eminiz.

Beyaz un yok, rafine şeker yok. Bu iki kurala uyup, evdeki farklı malzemelerle kolaylıkla pankek yapabilirsiniz. Hamurun kıvamını tutturduk mu gerisi iyi bir tava ve biraz da sabır gerektiriyor.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için205/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fit Mini Pankek Tarifi İçin Malzemeler

4silme yemek kaşığıtam buğday unu(glutensiz unlar da tercih edebilirsiniz)
1yemek kaşığıHindistan cevizi unu
1/2tatlı kaşığıkabartma tozu
1tutamtuz
3yemek kaşığıHindistan cevizi yağı(zeytinyağı da tercih edebilirsiniz)
1adetyumurta beyazı
3/4su bardağısüt
2yemek kaşığıagave şurubu ya da bal

Fit Mini Pankek Tarifinin Püf Noktası

Sütün önce yarısını ekleyin, kıvamına göre kalanını azar azar ekleyin. Servis esnasında, Hindistan cevizi şekeri veya hurma suyu da tercih edebilirsiniz.

Fit Mini Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede önce kuru malzemeleri güzelce karıştıralım.
Sonra sıvıları ekleyelim ve yarı akışkan bir karışım haline gelene kadar spatula ile karıştıralım.
10 dakika dinlendirelim. Karışım katı olduysa biraz süt ilave edebiliriz.
Sıvı olduysa ise un. Tam kıvamındaysa doğru yoldasınız demektir.
Pankek tavasını güzelce ısıtalım, ısınınca orta/kısık ateşe alalım.
Pankek harcını krema sıkma torbasına azar azar ekleyelim.
Ufak yuvarlaklar şeklinde tavaya pankek karışımını dökelim.
Mini pankekler 30 saniye gibi bir sürede pişecektir.
Tersini de çevirip 30 saniye daha pişirelim. 6-8 defa aynı işlemi tekrarlayacağız. Tavanın büyüklüğüne göre değişebilir.
Piştikten sonra agave şurubu veya balla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.