Kabakla tavuğun uyumunu çok seviyorum. Farklı farklı bir çok tarif denedim, bu da bir başka nefis bir lezzet oldu. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim 
Beşamel Soslu:
Fırında Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
03 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Fırında Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetkabak
- 1adettavuk göğsü
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
Beşamel sos için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığıun
- 1,5su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1-2yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklar soyalım ve halka halka doğrayalım. Yağlanmış fırın kabımıza dizelim, üzerine çok az sıvı yağ gezdirip ve tuz serpelim. Kabakları fırına koyalım.
- Uygun bir tavaya küçük küçük doğradığımız tavukları alalım. Tavuklar suyuna çekinceye kadar pişirelim. İyice pişmesi için biraz daha su ekleyelim, o suyu da çekince sıvı yağ ekleyelim.
- Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavuralım. (Bu aşama da çok az daha su ekledim. ) Kavurduktan sonra baharatlarını ekleyelim.
- Beşamel sosunu yapmaya geçelim. Tavaya aldığımız sıvı yağ ve tereyağını eritelim. Unu ilave edip karıştıralım. Kokusu çıkan unun üzerine sütü ilave edelim. Çırpıcı ile hızla karıştırıp topaklanmasını önleyelim. Baharatlarını ilave edip ocaktan alalım.
- Pişen kabakların üzerine önce tavuk soteyi daha sonra beşamel sosunu gezdirelim.
- Son olarak üzerine rendelediğimiz kaşarı da ekleyip üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0