Fırında Soslu Kıymalı Patates Tarifi

Fırında soslu kıymalı patates için öncelikle patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayalım. Ardından patatesleri ister önceden yağda hafifçe kızartalım, istersek borcama dizip fırında biraz yumuşayana kadar ısıtalım.

Kıymayı tavaya alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyelim. Kıyma suyunu salıp tamamen çekene kadar kavuralım. Ardından doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra mantar ve domatesleri ekleyerek tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirelim.

Son aşamada baharatları, salçaları ve sıcak suyu ekleyelim. Harcı 5 dakika daha kavurup lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayalım ve ocaktan alalım.

Hafif kızaran patateslerin üzerine hazırladığımız kıymalı harcı eşit şekilde yayalım. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar 20 dakika pişirelim. Fırında soslu kıymalı patates hazır! Afiyet olsun.