Akşam Yemeğinin Yıldızı:

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Tarifi

Name: Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİ

16 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaş Tarifi

Fırında peynir soslu kıymalı lavaş, ince yapılı lavaşın, soğan, biber ve baharatlarla pişirilmiş sulu bir kıymalı harç ile doldurulması, beşamelli bir peynir sosu ile kaplanarak fırınlanmasıyla elde edilen bir fırın yemeği. Meksika mutfağının ünlü yemeği "Enchilada" ile benzerlik gösteriyor.

Mutfakta mucizeler yaratmak için saatlerce uğraşmaya gerek yok. Doğru malzemeleri doğru teknikle birleştirmeniz yeterli aslında. İşten yorgun döndüğünüzde ya da çocukların sabırsızlandığı o akşam saatlerinde, elinizin altındaki lavaşlar, birer lezzet bohçasına dönüşecek. Erimiş peynir ve kavrulmuş kıyma kokusu da cabası!

Çalışanların kurtarıcısı, sofraların ise tartışmasız başrol oyuncusu olacak fırında peynir soslu kıymalı lavaş için buyurun!

Devamını Oku

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (350 g) için620/kcal

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşların Kıyma Harcı İçin:

3adetlavaş
400gramkıyma
2yemek kaşığısıvı yağ
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
2adetyeşil biber(doğranmış)
1adetkapya biber(doğranmış)
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıpul biber
1su bardağısu

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşların Peynir Sosu İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığıun
1/2çay kaşığızerdeçal
3su bardağısüt
1su bardağırendelenmiş cheddar peyniri

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşların Üzeri İçin:

40gramrendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Tarifinin Püf Noktası

Lavaşlar bekledikçe kuruyabilir ve katlarken kırılabilir. Tarifte belirtildiği gibi lavaşları katlamadan önce çok hafifçe ıslatmak lazım.

Fırında Peynir Soslu Kıymalı Lavaşlar Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında peynir soslu kıymalı lavaşlar için 400 gram kıymayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile beraber suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Üzerine 1 adet soğan, 2 adet yeşil biber ve 1 adet kapya biber ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber, 1/2'şer çay kaşığı kimyon, pul biber ve 1 su bardağı su ekleyip 10 dakika pişmeye bırakın.
Peynirli sos için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı unu kavurduktan sonra renk vermesi için 1/2 çay kaşığı zerdeçal ve 3 su bardağı süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Pişen sosun üzerine 1 su bardağı cheddar peyniri ekleyip karıştırın. Sos çok koyu olursa süt veya su ilave ederek açabilirsiniz.
Birleştirmek için; lavaşları ıslatıp yarıya kesin ve kıyma harcını ortasına koyup yanlardan katlayarak üçgen şeklini verin.
Lavaşları yuvarlak fırın kabına yerleştirip üzerine peynir sos ve 40 gram rendelenmiş peynir ekleyip 190 derecede üzerine kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Fırında peynir soslu kıymalı lavaşlar hazır. Afiyet olsun!