Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası tarifi, rengarenk iştah açan görsel sunumu ve ferahlatan enfes lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Sofralarınıza çok yakışacak bu meze tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
Yaz Sofralarına:
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi
15 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası İçin:
- 4adetkapya biber(közlenmiş)
- 3adet orta boyhavuç
- 1su bardağıyoğurt
- 3yemek kaşığımayonez
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1,5çay kaşığıtuz
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Üzeri İçin:
- 5-6adetceviz içi (iri parçalanmış)
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası için öncelikle közlenmiş kırmızı biberleri ince jülyen (şerit) şeklinde doğrayalım.
- Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp ısıtalım ve doğradığımız biberleri ekleyerek sotelemeye başlayalım.
- Ardından rendelenmiş havucu ekleyelim ve her iki malzeme de yumuşayana kadar orta ateşte güzelce soteleyelim.
- Bu sırada servis kabında yoğurdu, mayonezi, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı alıp pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Sotelediğimiz biber ve havuçlar soğuyunca yoğurtlu karışımın üzerine ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
- Küçük bir tavada sıvı yağı alalım, iri kıyılmış cevizleri ekleyelim ve yakmadan 1-2 tur çevirerek hafifçe kavuralım.
- Hemen ardından toz biberi ekleyip ocağın altını kapatalım ki yanmadan aromasını versin.
- Hazırladığımız bu cevizli sosu salatanın üzerine gezdirelim.
- Tüm lezzetler birleşince servis kaselerine alalım ve soğuk olarak servis edelim. Yoğurtlu ve havuçlu köz biber salatası hazır! Afiyet olsun.
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yoğurtlu ve Havuçlu Köz Biber Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0