Herkesin tadına hayran kalacağı, oldukça pratik bir tarifimiz var! Pastane pidesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Pastane Pidesi Tarifi
Pastane Pidesi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramun
- 12 gramtereyağı
- 12 gramzeytinyağ
- 10 gramşeker
- 4 gramkuru maya
- 5 gramtuz
- 1 adetyumurt sarısı
- 1 tatlı kaşığıyoğurt
- 1 tatlı kaşığısıvı yağ
- 162 gramsoğuk su
Pastane Pidesi Tarifinin Püf Noktası
El ile yoğurursanız daha hacimli ve kıvamlı bir hamur elde edersiniz.
Pastane Pidesi Tarifinin Pişirme Önerisi
İlk 15 dakika fanlı ayarda, sonraki 10 dakika Alt-üst ayarda pişirebilirsiniz.
Pastane Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle un, su, maya ve şekeri elastik bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra tuz ve 12’şer gram tereyağı-zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
Tezgahın üzerine aldığımız hamurun üzerini örterek yarım saat bekletiyoruz.
Sonra hamur katlama yöntemini uyguladıktan sonda yuvarladığımız hamuru tekrardan üzerini örterek 1 saat daha bekletiyoruz
Üzeri için: Yumurta sarısı, tatlı kaşığı yağ ve yoğurdu çırpıyoruz.
Mayalanmış hamurumuzun üzerine elimizde ki karışımdan yedirerek, hamurun ortasından başlayarak parmak ile pidemize şekil veriyoruz.
Daha sonrada üzerine susam ve çörek otunu ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 20-25 dk. pişirerek servise hazır olmuş oluyor. Afiyet olsun.
Pastane Pidesi Tarifinin Servis Önerisi
Sofraya oturmadan 10-15 dakika Önce pişirmenizi tavsiye ederim.
