Tavuk baget kızartmayı bir de fırında denemelisiniz. Fazla yağ çekmemiş haliyle hem lezzetli, hem de daha sağlıklı. Fırında baharatlı tavuk baget tarifi için mutfak sizi bekler.
Yağ Çekmeyen:
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi
22 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 6-8adettavuk baget
- 1adetkuru soğan
Ayrıca:
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıkırmızı biber
- 4-5adetacı biber
- 1yemek kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1yemek kaşığısarımsak tozu
- 1yemek kaşığıtoz zencefil
- 1yemek kaşığıtoz hardal
- 1tatlı kaşığıkuru kekik
- 2tatlı kaşığıkuru fesleğen
Üzerine:
- 1çay bardağıun
- 2adetçırpılmış yumurta
- 1kasepanko(ya da galeta unu)
Sunumda:
- 1tutammaydanoz
- 1dilimlimon
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası
Bagetlerin fazla haşlanması kızarma aşamasına gelmeden dağılmalarına sebep olur. Biraz diri kalmasına dikkat edin.
Fırında Baharatlı Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı ikiye bölün. Butları ve soğanı tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar soğuk su ve çok az tuz ilave edip 10-15 dakika kadar haşlayın.
- Çok fazla haşlamayın, biraz diri kalmalı. Biraz ön pişirme yaptığımız butları süzgece alın.
- 1 çay bardağı zeytinyağının içine, 1 çorba kasığı kırmızı biber, 4-5 kuru acı biberi 2 yemek kaşığı öğütülmüş karabiber, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı toz zencefil, 1 yemek kaşığı toz hardal, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen ilave edip karıştırın ve butları bu yağla iyice ovalayın.
- Diğer tarafta. bir tabağa 1 çay bardağı kadar un, bir kaseye 2 adet çırpılmış yumurta , bir tabağa ekmek kırıntısı (panko) veya galeta unu koyun.
- Yağladığınız butları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son da ekmek kırıntısı veya galeta ununa bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 230 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsunç
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0