Bademlisine Rakip:

Fındıklı Keşkül Tarifi

Name: Fındıklı Keşkül
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Fındıklı Keşkül Tarifi

18 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Osmanlı saray mutfağının en özel tatlılarından biri olan keşkül, süt, badem veya fındık ile hazırlanan, hafif sütlü tatlılar arasında en sık tercih edilenlerden biridir desek yanılmış olmayız.

Kıvamlı yapısı, ipeksi dokusu ve yoğun aromasıyla her kaşığında damakta iz bırakan bu tatlı, orijinalinde bademle yapılsa da fındıklı keşkül olarak da yapılabilir.

Fındıklı keşkül, üzerine serpiştirilen iri dövülmüş fındık ve tarçın ile çay saatlerine çok yakışacak. Malzemeler hazırsa, kolları sıvayın ve hazırlıklara başlayın. Afiyetle...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için343/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fındıklı Keşkül Tarifi İçin Malzemeler

Fındıklı Keşkül İçin:

1litresüt
1su bardağıtoz şeker
1adetyumurta sarısı
3yemek kaşığınişasta
2yemek kaşığıpirinç unu
1paketvanilya
1çay bardağıfındık(ince dövülmüş)

Fındıklı Keşkül Üzeri İçin:

1tatlı kaşığıtarçın
1küçük boy kasefındık(iri dövülmüş)

Fındıklı Keşkül Tarifinin Püf Noktası

Daha yoğun fındık aroması için tatlı piştikten sonra içerisine birkaç damla fındık yağı da ekleyebilirsiniz. Keşkülü servis kaplarına aldıktan sonra soğuyana kadar üzerini streç filmle kapatırsanız kaymak tutmasını önlersiniz.

Fındıklı Keşkül Tarifi Nasıl Yapılır?

Fındıklı keşkül için nişasta, pirinç unu, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın.
Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra vanilya ekleyin.
Fındıkları da ekleyin ve karıştırın.
Fındıklı keşkül hazır. Kaselere alıp tarçın ve iri dövülmüş fındıkla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fındıklı Keşkül Tarifinin Pişirme Önerisi

Keşkülü pişirirken sürekli karıştırarak pişirirseniz topaklanmayı önleyebilirsiniz. Ocağın altını çok yüksek açmadan, orta ateşte pişirin. Böylece altı tutmaz.