Evde Tantuni Tarifi

Tantuni, en sevilen sokak lezzetlerimizden biri. Hemen her köşede karşımıza çıkan bu enfes lezzeti ev ortamında da yapabileceğimi hiç düşünmemiştim. Önce dana tranç etini ince ince doğrayarak işe başladım. Etin suyunu salıp çekene kadar, çok karıştırmadan pişirdim. Üzerine baharatları, yağı ve suyu ekleyerek lezzetine lezzet kattım. Yanına taze domates, soğan ve maydanoz ekleyerek nefis bir dürüm hazırladım. Sonuç mu? Sanki Mersin'deki tantunicilerden biri evime taşınmış gibi bir lezzet! Bu tarif, hem yapımıyla hem de tadıyla favorim oldu. Evde tantuni tarifimi hemen denemek isteyenleri aşağıya doğru alabilirim.