Kabakları çıtır çıtır bir hale getirmenin en lezzetli yolu bu çıtır kabak tarifinden geçiyor. İri kabakları incecik şeritler haline getirip, tuzla beklettikten sonra mısır unu ve un karışımına bulayıp soğuk suya batırıyorum. Ardından sıcacık yağda kısa sürede altın sarısı bir kıvama gelen bu kabaklar, dışı çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzete dönüşüyor.
Yanında dereotu ve sarımsaklı yoğurt sosuyla birlikte sunarak sofralara hem hafif hem de nefis bir atıştırmalık katıyorum. Pratik bir şekilde hazırlayıp, afiyetle yiyebileceğiniz bu tarif, kabak sevmeyenlere bile kabak yedirecek!
Yorumlar
0