Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi
Sürüp Sürüp Yemelik:

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi

01 Mart 2019
Tarif Defterime
Ekle

Lezzeti ile ekmeğe sürülecek, ağzına götürenlerin damaklarında şenlik havası yaratacak bir ezme tarifimiz var. Zeytin ezmeleri, çoğu evde olmasına ve sabah kahvaltılarında sıklıkla tüketilmesine rağmen sıklıkla dışarından alınarak yeniliyor. Size vereceğimiz zeytin ezmesi tarifi ile dışarıdan içinde gıda boyası ve çeşitli katkı maddelerini barındıran ezmeleri yemek zorunda kalmayacak, bildiğiniz ve sürekli tükettiğiniz siyah zeytinlerle hazırlayacaksınız. Dolabınızda kalmış ve yumuşamış siyah zeytinleri çıkartın, kendileri ile enfes bir ezme hazırlayacağız.

Çok çabuk hazırlanan tarifimiz için gereken bir adet rondo ve bolca siyah zeytin. Nar ekşisi ve limon hafif bir ekşilik katarken, sarımsaklar aromasını tavana çıkaracak, zeytinyağı ise ezmenin uzun süre dayanmasını sağlayacak. Hazırlıklar tamamlandıktan sonra kızarmış bir dilim ekmeğin üzerinde zeytin sevmeyen çocuklarınıza zeytini sevdirecek; peynirin, çayın yanında sofraları şenlendirecek. Mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için1261/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kasesiyah zeytin(Yaklaşık 250 gram)
  • 1,5adetlimon
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığınar ekşisi
  • 1çay kaşığıkekik
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifinin Püf Noktası

Çok daha ekşilik istiyorsanız eğer nar ekşisi ve limon suyunu arttırabilirsiniz. Ayrıca çekirdek çıkarmakla uğraşmak istemiyorsanız, dilimlenmiş hazır siyah zeytin ile de yapabilirsiniz. Dilerseniz yağ miktarını da azaltabilirsiniz. İçerisine ceviz, çam fıstığı gibi farklı lezzetler katarak ezmenin aromasını daha da arttırabilirsiniz. Kalori hesabı bir küçük kavanoz için hesaplanmıştır.

nasil-yapilir

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın. Sarımsakların kabuklarını soyun.
  2. Rondoya sarımsakları koyun ve inceltin.
  3. Çekirdeklerini çıkarmış olduğunuz zeytinleri rondoya ekleyin.
  4. Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekledikten sonra, güzelce çekin.
  5. Tuz, karabiber ve kekik ekledikten sonra son kez çekin.
  6. Bir kavanoza almadan önce bir kaşıkla birkaç kez karıştırın. Ardından kavanoza doldurun. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Zeytin Ezmesi Tarifinin Servis Önerisi

Kahvaltılarda kızarmış bir dilim ekmeğin üzerine sürerek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

benranto1 Ekim 2023 12:34
ne kadar süre dolapta kalabilir acaba
Yanıtla
Muhammet Kılıç1 Mayıs 2023 10:58
Ekşi tarif damak tadıma uymadı, en temizi kekik, zeytinyağı ve pul biber.
Yanıtla
Glsnn12 Mayıs 2020 03:34
Yaptim cok da guzel oldu.Tarifleriniz birebir cok tesekkurler.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?