Sütlü aşure, geleneksel aşure tarifine hafiflik katmaya geliyor. Sütün lezzetiyle zengin tahılların, kuru meyvelerin ve bakliyatların uyumunu buluşturan tarif; göz alıcı bir tatlı olacak.
Çok Leziz:
Ev Yapımı Sütlü Aşure Tarifi
29 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Ev Yapımı Sütlü Aşure Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Aşure İçin:
- 150gramkuru fasulye
- 150grambarbunya(siyah)
- 250gramnohut
- 300grampilavlık bulgur
- 2,5litresüt
- 750gramkuru üzüm
- 350gramkuru kayısı(50 gram üzerine küp küp doğrayıp süslemek için ayırılacak)
- 100gramkuru incir
- 1çay kaşığılimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığımandalina kabuğu rendesi
- 2-3adetkaranfil(tamamen ezilmiş)
- 1paketvanilya
- 150gramceviz içi
- 150gramfındık içi
- 30gramsusam
- 10gramtarçın
- 400gramtoz şeker
Sütlü Aşure Üzeri İçin:
- 1avuççilek(dilimlenmiş)
- 1avuçkuru kayısı(küp küp)
- 1yemek kaşığıHindistan cevizi
- 1yemek kaşığıAntep fıstığı
- 3-4yapraklavanta
Ev Yapımı Sütlü Aşure Tarifinin Püf Noktası
Kendi tarifim. Resimde görüldüğü şekilde servis ettim çok da lezzetli oldu. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Sütlü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütlü aşure için bir gece önceden: Kuru fasulyeyi 8 ila 12 saat, barbunyayı 6 ila 8 saat, nohudu 10 ila 12 saat suda bekletin. Ertesi gün bu bakliyatları ayrı ayrı tencerelerde yumuşayana kadar pişirin.
- Bulguru tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bulgur yumuşayınca diğer pişirin. Haşlanmış nohut, kuru fasulye ve bulguru büyük bir tencereye alıp üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. 20 dakika bu şekilde piştikten sonra barbunyayı ekleyin ve karıştırın.
- Kuru üzüm, kayısı, inciri ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon ve mandalina kabuğu, vanilya, susam, ceviz, tarçın, karanfili ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve kaselere paylaştırdıktan sonra üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı, çilek dilimi ve lavanta yaprakları ile süsleyin. Sütlü aşure hazır. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Sütlü Aşure Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ev Yapımı Sütlü Aşure Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0