Dünyada Popüler:

Churros Tarifi


Başta İspanya olmak üzere Latin Amerika'da sıklıkla tüketilen bir çeşit kızarmış hamur tatlısı. Genelde kahvaltı ya da öğle yemeği saatlerinde çikolata, süt reçeli, karamel gibi soslarla birlikte tüketilir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

4 dakika
ingredients

Churros Tarifi İçin Malzemeler

Churros için:

  • 25gramtereyağı
  • 5gramtoz şeker
  • 2gramtuz
  • 220gramsu
  • 120gramun
  • 2adetyumurta

Kızartmak için:

  • 1su bardağısıvı yağ

Bulamak için:

  • 150gramtoz şeker
  • 2silme tatlı kaşığıtarçın(tarçın miktarını damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)

Churros Tarifinin Püf Noktası

1-1 oranında ganaj hazırlayarak servis edebilirsiniz (100 gram krema ve 100 gram bitter çikolata).

Churros Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağ, şeker, tuz ve suyu bir tencereye alın. Kaynama noktasına getirin.
  2. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak hamurun toparlanmasını sağlayın. Yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
  3. Hamuru temiz bir çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına getirin.
  4. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin. Stand mikseriniz varsa düz çırpıcı ucuyla çırpın. Yoksa spatulayla da yapabilirsiniz. Zorlanırsanız el mikseri ile işlemi hızlandırabilirsiniz.
  5. Yumurtaları hamura güzelce yedirdiğinizde koyu bir kıvam elde edeceksiniz.
  6. Yıldız duy taktığınız krema sıkma torbasına hamuru aktarın.
  7. Derin bir tencereye sıvıyağ ekleyin ve kızdırın. (170-180 derece) Kızgın yağa hamuru sıkın ve mutfak makasıyla istediğiniz uzunlukta kesin.
  8. Her tarafı altın sarısı olana dek pişirin.
  9. Ocaktan alır almaz tarçın-şeker karışımına bulayın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Storia Patisserie
Merhaba artık ben de Yemek.com yazarlarından biriyim. Beni instagramdan takip et...
Devamını okuyun
0takipçi12 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?