Kızartmalık Haliyle:

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Tarifi

Name: Ev Yapımı Kolay İçli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

02 Nisan 2024

Tarif Defterime
Ekle

İçli köfteyi ülkemizin birçok bölgesinde yapıyor ve bu yöresel yemeğimizi bayılarak yiyoruz. Biz ev koşullarında hazırlayabileceğiz en klasik ve pratik usül ile sizlerleyiz. Tadına bayılacağınıza eminiz. Bu tarifi mutlaka en yakın zamanda deneyin. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Hamuru İçin:

1,5su bardağıköftelik bulgur
1,5yemek kaşığıirmik
1su bardağısıcak su
1adetyumurta
1yemek kaşığıun
1yemek kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay bardağısu

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte İç Harcı İçin:

200gramaz yağlı kıyma
1adetkuru soğan
1yemek kaşığıtereyağ
3yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1su bardağıiri kıyılmış ceviz içi
1/2su bardağıkıyılmış maydanoz

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Kızartma İçin:

2su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kıymanın donması kolay şekil vermenin püf noktasıdır. Bir gece önceden de hazırlayabilirsiniz.

Ev Yapımı Kolay İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı iki kaşık sıvıyağ da kavurun. Üzerine tereyağ ve soğanları ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, ceviz ve maydanozu da ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan kıymadan bir yemek kaşığı dolusu alıp silindir şeklinde sıkın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Buzlukta dondurun
Karıştırma kabına irmik, bulgur, tuz ekleyin. Harmanlayın, sıcak su ilave edin ve karıştırın. Bulgurun şişmesi için 20 dakika bekletin.
Şişen bulgura salça, un, karabiber, yumurta ekleyin. Makine de ya da elde ara ara su ilave ederek macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Kıvama gelince cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlayın. Buzdolabı poşetinin arasına koyun, hamuru hafif ıslatın. Merdane yardımıyla açın.
Hamurun içine donmuş kıymayı koyun poğaça gibi birleştirin, uçlarını sıkıştırın.
Kızgın yağda sürekli çevirerek, her tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Afiyet olsun!